LA MORINGA OLEÍFERA. PRIMERA PARTE

CONSIDERADO COMO EL ÁRBOL MILAGROSO

¿QUÉ ES LA MORINGA OLEIFERA? La Moringa oleifera, es el súper alimento que todos deberíamos comer.

Es una planta que ha ganado fama por ser un “súper alimento” contiene muchos beneficios para la salud. Está lleno de nutrientes, y de propiedades antiinflamatorias.

Es un árbol pequeño (hasta 10 metros de altura) que se encuentra en India, Pakistán y Nepal.

Pero en la actualidad, se le ve en otras partes del mundo, en suelos semidesérticos.

Esta planta se ha utilizado por generaciones en modo preventivo, así como para el tratamiento de varias enfermedades.

¿CÓMO SE COME LA MORINGA? Toda la planta es comestible (raíces, corteza, flores, semillas y frutas).

En el comercio, se puede encontrar en polvo, aceites, cápsulas, té de hierbas o incluso a granel con hojas enteras secas.

De acuerdo con la medicina tradicional y las creencias del Ayurveda, las hojas de moringa curarían más de 300 enfermedades.

La fruta (vainas) verdes dulces y picantes se cocina como un vegetal.

La raíz, se pone a hervir y se ingiere, principalmente para controlar la malaria.

Las hojas, se comen hervidas o salteadas,

Las hojas secas en polvo, se pueden utilizar en cualquier tipo de alimento como un suplemento dietético.

Las semillas, se pueden comer a la parrilla como un maní.

El polvo de semilla de Moringa es también un floculante biodegradable utilizado para aclarar el agua.

Principalmente el agua que no es segura, se usa en lugar del sulfato de aluminio.

Son una fuente de aceite muy estable, también conocida como aceite de Ben.

La moringa es un ingrediente extremadamente versátil que tiene muchas propiedades medicinales.

BENEFICIOS DE LA MORINGA OLEIFERA: Es una planta cargada de nutrientes.

La moringa es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos. Contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E, calcio, potasio y proteínas.

Es generosa en antioxidantes.

Reduce la inflamación al suprimir las enzimas y proteínas inflamatorias en el cuerpo.

Es un aliado contra los síntomas de la diabetes, ayudando a reducir los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.

El polvo de la hoja de moringa se recomienda en la medicina herbal para combatir la fatiga.

Y ayudar a disminuir la presión arterial, estimular el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

Es un protector del sistema cardiovascular, ayuda a controlar los lípidos en la sangre.

Combate en forma atingente la acumulación de placas en las arterias.

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Artículo elaborado por Eustorgio Vergara Aguirre. Salamanca, Gto. México, el 12 de enero del 2024.