LA MORINGA OLEÍFERA.  TERCERA PARTE

LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MORINGA OLEIFERA

LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MORINGA OLEIFERA. En este artículo, veremos varios componentes de  La Moringa Oleifera, conocido como moringa o Ben.

Es una especie de árbol originario del norte de La India. Lo admirable es que crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de elevada aridez estacional.

DENTRO DE LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MORINGA OLEIFERA, Ha beneficiado a diferentes poblaciones que habitan en estos lugares.

Es un árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales.

Y el árbol adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa, hojas color verde claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo.

También se le obsevan, con muchos folíolos pequeños de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho. Florece a los siete meses de su plantación.

Las flores son fragantes, de color blanco o blanco crema, de 2,5 cm de diámetro.

Produce vainas colgantes color marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8 cm de ancho, divididas longitudinalmente en 3 partes cuando se secan.

Cada vaina contiene aproximadamente veinte semillas incrustadas en la médula.

Semillas de color marrón oscuro, con tres alas.1 Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.

LOS PRINCIPALES CMPONENETES DE LA MORINGA OLEIFERA.

ANÁLISIS QUÍMICO  DE LA MORINGA OLEIFERA

Análisis químico:

Cada 100 g, de vaina con semillas contienen

86,9 g de agua; 2,5 g de proteínas; 0,1 g de grasa, 8,5 g de carbohidratos, fibra 4,8 g, 2,0 g de ceniza; 30 mg de calcio, 110 mg de fósforo, 5,3 mg de hierro, 184 UI de vitamina A, 0,2 mg de niacina, 120 mg de ácido ascórbico, 310 µg de cobre y 1,8 µg de yodo.

El núcleo de la semilla contiene:

38,4 g de proteína cruda y 34,7% de aceite graso. El aceite de la semilla contiene

9,3% de ácido palmítico, 7,4% de ácido esteárico, 8,6% ácido behénico y

65,7% de ácido oleico.

Entre los ácidos grasos también han sido reportados: los ácidos mirístico y lignocérico.

ENTRE LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MORINGA OLEIFERA, CONTIENE DIFERENTES  PRODUCTOS QUÍMICOS, NECESARIOS PARA LA SALUD DEL HUMANO Y DE LOS ANIMALES

Qué es lo contiene el preparado de la extracción de aceite.

58,9% de proteína cruda.1 Las hojas contienen por cada 100 g: 75 g de agua, 6,7 g de proteínas, 1,7 g de grasa, 14,3 g de carbohidratos, 0,9 g de fibra.

También se le encuentra 2,3 g de ceniza, 440 mg de calcio, 70 mg de fósforo, 7 mg hierro, 110 µg de cobre,

5,1 µg de yodo.

Se localiza también, 11.300 UI de vitamina A, 120 µg vitamina B, 0,8 mg de ácido nicotínico, 220 mg de ácido ascórbico y 7,4 mg de tocoferol.

Algo asombroso, se encuentran sustancias estrogénicas, incluyendo el compuesto β-sitosterol y una pectín esterasa.1

La Moringa crece en regiones semi áridas, con un clima subtropical; soporta temperaturas altas (35 39°C; pero no menores de 15°C) y sobrevive en sequías.

Crece en donde el índice pluvial es alto; no necesita más protección que un suelo seco, semiárido.

Por tales razones, el Árbol de la Moringa, crece en México, por lo general en la Costa del Pacífico.

También se le ha visto crecer en forma saludable, en la Región de Tierra Caliente de Guerrero y Michoacán.

Sin duda alguna que esto podría traer grandes beneficios nutricionales y de salud en general a los pobladores de estas regiones.

LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MORINGA OLEIFERA.

¿QUÉ ES LA MORINGA OLEIFERA?

Etimológicamente, la Moringa: nombre genérico que deriva del malayo Muringa (മുരിങ്ങ).

La mayoría de los idiomas aplican un derivado fonético de este nombre para referirse a la planta.

La moringa se denomina también marango, paraíso, paraíso blanco (Centroamérica), Ángela, jazmín francés (Col., P.R.), Palo de Abeja (R.D.), Palo Jeringa (Cuba).

Recibe el nombre de Perlas (Guatemala), Terebinto (El Salvador), Jacinto (México), Reseda (España), Ben, Libertad (Venezuela).

De tal manera que se recomienda su cultivo, intensivo, para evitar la hambruna de estos pueblos.

DEBIDO A LA IMPORTANCIA DE ESTE ÁRBOL MILAGROSO, LA MRINGA OLEIFERA, LO DEBEMOS INVESTIGAR MÁS

“Con el pasar del tiempo, personas de todas las edades notaron un cambio en su bienestar y la vida avanzó un paso adelante”

“El acto de vivir, es en sí, un acto de regocijo; la vida natural que podemos vivir es aquella que es más grata, así como aquella que es mejor para nuestro cuerpo”

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Reciba un fuerte abrazo               Atentamente                 Eustorgio Vergara Aguirre

Artículo elaborado por Eustorgio Vergara Aguirre. Salamanca, Gto. México, el 10 de enero del 2024.